Pastas

Ragú auténtico de Bologna, cocinado lentamente según la receta oficial italiana.

Preparado al estilo romano: panceta de cerdo, yema de huevo, pecorino y pimienta molida.

Salsa de tomate y albahaca, preparada con tomate fresco, ajo, aceite de oliva y albahaca.

Mariscos salteados en aceite de oliva y ajo.

Cremosa salsa blanca, servida con pollo al grill.

Cremosa salsa blanca, servida con hongos frescos.